Mukikakku made in mikro

Joskus meidän ovelle koputtaa yllätysvieraita, eikä jääkaapissa ole mitään. Joskus on kiva viettää aikaa kummilasten kanssa, eikä ole mitään erityistä tekemistä. Joskus hostellissa asustaessa ei ole uunia käytössä. Joskus on sunnuntai ja tekee vain mieli jotain makeaa!

Kaikkeen tähän on ratkaisu: mukikakku. Netti pursuilee reseptejä vastaavasta, mutta tässä ainakin itse testattu ja hyväksi havaittu versio.


Ainekset yhden mukin kakkuun:
- keskikokoinen/isohko muki
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 2 rkl kaakaota (kunnon leivontatavaraa, Oboylla tulee mautonta)
- 1/2 tl leivinjauhetta (mieluummin ali kuin yli)
- 1 muna
- 1/2 dl margariinia tai öljyä.


Sekoita ensin kuivat aineet mukissa, jonka jälkeen lisää kananmuna ja rasva mukiin ja sekoita.


2,5 minuutiksi mikroon täydellä teholla ja it's done! Tai jos haluaa jättää kakun pohjasta hieman kosteaksi, niin kaksi minuuttia riittää.


Kakku ei toki ole maailman mehevin tuollaisenaan. Taikinan sekaan voi ripotella pähkinöitä, suklaapaloja, Omar-karkin palasia... Tai melkeinpä paras vaihtoehto on olla jokin kastike mukana, vaniljaa tai suklaata, kermavaahtoa, jätskiä tai vaikka mun lempparia turkkilaista jogurttia ja hunajaa. Mumskis!

Pikavisiitti Lontooseen ja tuliaiset Fortnum&Masonilta

Terkut taas Lontoosta! Olin sellaisella vuorokauden mittaisella reissulla hieman työhaastattelussa, moikkaamassa tuttuja ja kipaisemassa koululla. Lyhyeltäkin matkalta tekee mieli tuoda tuliaisia, mutta aikaa mulla ei tällä kertaa ollut kuin hyvin rajallisesti. Tässä saldo:


FCUK miesten cashmirneule (jotenkin kyseinen merkki sopii aina sovittamattakin sille toiselle puoliskolle)


En tiedä mikä Gossip girl -hetki mulla oli menossa, mutta teki mieli ostaa pari ylihempeetä pantaa (Aldo). Ja pehmeä villakauluri vielä talvea varten (Banana Republic).


Erityishyvää (tai vähintään erityiskallista) minttusuklaakaakaota Fortnum & Masonilta.

Ja jos olisi ollut aikaa vain yhteen, tuliaisten ostopaikaksi olisin valinnut Fortnum & Masonin. Sieltä löytää kaikkea kivaa vähän Harrodsin tyyliin, mutta sijainti on mukavammin siinä Piccadillyllä, parin korttelin päässä Piccadilly Circukselta. Pari kerrosta on varattu ruoalle, mutta ylempää löytyy muitakin jokakodin hyödykkeitä, kuten kristalliastiastoja ja miniatyyriblackjackpöytiä. Siis kaikkea, mitä mä oon aina halunnut...





PS Kiitos Noora N. majapaikasta ja taas hyvistä kokkailuista! Ensi kertaan :)

Uniqlo

Japanilainen ketju Uniqlo rantautui Lontooseen ja Britteihin jo joskus 200-luvun alkupuolella, mutta menestystä on tullut vasta viime vuosina uusien isojen myymälöiden myötä. Nyt ei esim Oxford streetiä pysty kävelemään kuin pari korttelia ennen kuin taas seuraava Uniqlo tumpsahtaa kulman takaa. Myymälät on avattu myös Pariisiin ja Manhattanille.


Ketjun idea on tarjota hyvälaatuisia vaatteita mahdollisimman halpaan hintaan. Ilmojen kylmetessä varsinkin mun lattareista tulleet koulukaverit täytti ostoskassinsa ketjun omilla Heat tech -vaatteilla, joiden tekniikan pitäisi pitää hianokin hipiä lämpimänä ja kuivana. Myös näteissä villaneuleissa saa rahalle vastinetta.


Vaatteet on aika basic-mallisia, mutta tietty joitain perusjuttuja täytyy aina vaatekaapista löytyä. Joskus Uniqlosta löytää joitain helmiäkin - tää ihana villatakki hurmasi mut heti!

Inspiroivaa uutta vuotta 2011!!

Super loma on takana ja back to basics kuvastaa fiiliksiä juuri nyt. Ja rajusti. Viime viikonloppu meni matkustaessa. Lähdettiin lauantaina klo 7 aamulla kämpiltä San Juanissa kohti lentokenttää. Klo 19 sunnuntai-iltana olin kotona. Nopeesti laskettuna matkustin joku 28 tuntia San Juanista New Yorkiin ja sieltä Pariisin kautta Helsinkiin.
Mutta lomalla oli ihanaa, ei saa valittaa! Mutta vähän väsyttää. Aikaero ja arjen kiireet stressaa isosti! : )

En ole ehtinyt toivottaa Hyvää Uutta Vuotta 2011!! Koska nyt alkaa uusi vuosi ja uudet kujeet, on aika katsoa mikä on in ensi vuonna ja inspiroitua kaikista aika siisteistä jutuista. Tätä kaikkea tarjoaa yksi mun lempparisivuista The Cool Hunter Sivuston suomalaisesta toimittajasta Tuija Seipellistä on muuten juttu myös tammikuun Gloriassa, checkaa siis myös se! Uusin numero näyttää muuten aika paljon Olivia-lehdeltä...

Mutta takaisin The Cool Hunteriin. Sivustolta löytää kaikkea uutta, mielenkiintoista ja sykähdyttävää. Eri osioita sivuilla ovat esimerkiksi muoti, design, ruoka, lifestyle, baarit, lapset, arkkitehtuuri, musiikki, mainokset ja matkailu.

Sivustolta löytyi myös linkki bändeihin, joita kannattaa kuunnella vuonna 2011.

Inspiroivaa tiistai-iltaa!! Ja vielä kerran oikein hyvää uutta vuotta 2011!!
<3 Salla

Brick lane

Tän hetken paras sunnuntaimarkkina Lontoossa löytyy Brick lanelta. Camden on ihan söpö mutta aivan tukossa turisteista, ja lauantain Portobello road samoin. Brick lanen ovat löytäneet vasta ruotsalaiset turistit (ylläri), joten tilaakin riittää. Alueella on hyviä vintagekauppoja, pari mahtavaa miestenvaateliikettä, supersöpöjä kahviloita ja The Sunday Market. Turistin ei tosin pidä Liverpool streetin asemalta noustessaan erehtyä jäämään vain Spitalfieldsin markkinoille siinä matkan varrella, sillä parhaat paikat on hieman edempänä. Tässä vähän fiiliskuvia reitin varrelta.

"Whad'ya lookin' at?!"

MMmmm, onko mikään koskaan tuoksunut näin hyvältä? Ginseng Guardian Blend lähti mukaan.

Siis näin symppiksen näköisten myyjien muffinsit ei voi olla muuta kuin hyviä!

The Vintage Emporiumin sisustusta

Ruotsalainen kahvila-ravintola Fika (ja hyvät perinteiset vohvelit :))

Go Banksy!

Afternoon tea, London style

Hyvää vuotta 2011!

Kohta saadaan Salla takaisin paratiisilomiltaan, sitä ennen vähän Lontoon-päivitystä.

Afternoon tea on niin täydellinen britti-instituutio, että se pitää kerran elämässä kokea. Äiti tuli vierailulle Lontooseen joulun alla, ja olin päättänyt, että synttärilahjana käydään todellisella ilta viiden teellä. Vain paras kelpaa synttärilahjaksi rakkaalle äitille, joten suuntasimme Covent Gardenin Swissoteliin, jonka TLSee Afternoon Tea on kuuluisa ja palkittu.

Teehetki ei ole hyvä idea, jos ei tykkää makeasta. Onneksi mulla ei ole koskaan ollut suuria vaikeuksia makeiden leivonnaisten syönnissä. Tällä kertaa menu kyllä vei meistä voiton (huom. alla oleva menu on per henkilö):

- teetä niin paljon kuin jaksaa juoda, meillä kaneli-appelsiini rooibosta
- neljä pientä suolaista leipää mm. lohi, kana ja kinkkujuustotäytteillä
- kaksi skonssia, mansikkahilloa ja valkosuklaakermaa
- hedelmäleivos ja macaron
- suklaa- tai mansikka-cupcake
- mantelileivos
- lautasellinen shortbread-keksejä ja itsetehtyjä suklaita. Huh!

Skonssit puuttuu kuvasta. Me ei pystytty edes viimeistelemään tuota ylläolevaa settiä...

...puhumattakaan näistä kaikista! Big Ben oli ehkä mun suosikki.

Samantyylinen teetarjoilu löytyy monesta hotellista ja ravintolasta. Tuohon kyseiseen kannattaa ainakin varata päivää tai paria ennen pöytä, jottei joudu pettymään. Aika hyvä idea varata pöytä esim jos on Lontoossa romanttisella lomalla, tai vaikka kaverin kanssa shoppailemassa!

BVI & Puerto Rico

Heippa kaikki,
blogihiljaisuus johtuu sellaisesta pienestä ja ihmeellisestä asiasta kuin LOMA! Ja vielä jatkuu... Olen ollut nimittäin kaveriporukalla nyt kohta pari viikkoa Brittien neitsytsaarilla purjehtimassa ja nyt vielä loppiaiseen asti Puerto Ricossa.

Tiedossa siis lisää merellistä toimintaa sekä esimerkiksi ratsastusta! Tällä hetkellä nettikin toimii, mutta tietoliikenneongelmien vuoksi blogin kirjoittaminen on ollut mahdotonta.

Näissä maisemissa siis vielä reilun viikon verran:



Anegadan hiekkarantaa. Hetki kuvan ottamisen jälkeen pari sataa flamingoa lensi rannan yli. Paradise!



Ensimmäinen vene s/y Sao Jorge



Piña Colada, BVI & aurinko <3



Ja joulun jälkeen suunnattiin sitten Puero Ricoon. Tällä hetkellä asutaan vuokrakämpässä Isabelassa.

Tänään on hieman pilvinen päivä, mutta ylläolevassa kuvassa näkymät suoraan parvekkeelta.

Toivottavasti joulu sujui mukavasti ja nyt sitten uuden vuoden juhlia odotellessa. Me vietetään uusi vuosi luultavasti Aguadillassa grillibileissä.

Hauskoja välipäiviä!

Salla