Mulla on ollut vapusta lähtien vieras. Italialainen kaverini tuli Suomeen ja viipyy kolme kuukautta. Samalla hän suorittaa harjoittelua kulttuuri-instituutissa. Asunnon kanssa oli pikku ongelma ja niinpä lupasin majoittaa hänet muutamaksi viikoksi minun luokseni. Aika jännää, eka kerta kun asun "kämppiksen" kanssa. Huomenna yhteiselo loppuu ja ystäväni pääsee Töölöön asustelemaan.
Lyhyessä yhteiselossa on ollut seuran lisäksi se hyvä puoli, että hän on ahkera siivoamaan (etenkin keittiössä) ja tekee myös hyvää ruokaa. Maanantaina sain tosi hyvää sitruunarisottoa!
Viime viikolla kokkasin myös hänelle oikein onnistunein tuloksin ja sainpa kuviakin aikaiseksi.
Menu sisälsi seuraavaa:
- vihersimpukoita
- parsaa ja hollandaise-kastiketta
- ahventa
- pinaattia
Mihinkään ei ollut sen kummempaa ohjetta. Teki vain mieli syödä just näitä ruokia. Himo pinaattiin syntyi Roomassa ja viimein löysin tuoretta pinaattia, kun tajusin mennä Stockalle.
Vihersimpukat on ihan pakasteesta. Päälle hieman oliiviöljyä, johon oli sekoitettu valkosipulia. Pikkasen sormisuolaa (tällä kertaa chilimaustettua, jota ostin Porvoon herkkukaupasta jouluna), timjamia ja parmesan lastuja. Ja sit vaan uuniin grillivastuksen alle noin 10 minuutiksi.
Ahvenfileiden päällä on tuota samaista sormisuolaa, oliiviöljyä ja timjamia.
Ja lopputulos, kun sain kaverit ulos uunista:
Astiasto on sekalainen lajitelma Ikean uunivuokia, Iittalan laseja, Arabian lautasia ja Villeroy & Bochin Wave-sarjan tarjoiluastioita.
Pinaattihimo syntyi tosiaan Roomassa, jossa jokaisen ravintolan lisuke-listalla oli pinaattia. Tuore pinaatti on pyöräytetty pannulla, jossa oli hieman oliiviöljyä ja melko paljon valkosipulia.
Nam, nam herkullista!
//S
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti