Turku/Åbo del 1. Viinibaarit

Hyvää pääsiäistä!

Nyt tulee postausta hieman viiveellä, mutta kiitokset Saralle ja Kiiralle ihanasta Turun-visiitistä! Uskon vakaasti, että käytiin tsekkaamassa kaupungin parhaat ruoat, juomat ja taide (ja söpöin kämppä ;)) hyvän oppaan johdolla.

Nyt on korkea aika laittaa päivitystä, koska kummatkin bloggaajat on kohta reissussa, Salla Berliinissä ja minä Italiassa roadtripilla. Jihaa!

Kerrotaan siis hieman meidän Turun-iltaohjelmasta. Jos tekee mieli viettää kavereiden kanssa iltaa Turussa, niin viinibaarit Tintå ja E. Ekblom on erittäin hyviä valintoja. Molemmat sijaitsee joen rannassa Läntisellä Rantakadulla. Me käytiin turistihengessä kummassakin. Tintå oli selvästi rennompi, ja hinnatkin hieman halvempia, siispä se oli hienoisesesti meidän suosikki. Ja minkälaisia ihania pinchoja tiskissä! E. Ekblomissa taas oli kivaa tunnelmaa maananlaisten holvien ansiosta. Siis miksei Stadissa ole vastaavan konseptin viinibaareja??

Tintån nettisivujen visuaalinen ilme. Tässä on yritystä!

Kuvat on mun surkimuskameran takia vähän turhan hämyisiä, mutta ainakin baarin tunnelmallisuus välittyy!

E. Ekblomilla ei ole nettisivuilla päivitettyjä kuvia paikasta, harmi.

Illassa parasta oli seuran lisäksi Tintån Recioto della Valpolicella, sillä meidän Italian-reissuun kuuluu pistäytyminen mm. Valpolicellan alueelle Palio del Recioto -nimisiin viinijuhliin. Mahtava sattuma että baarista löytyi teemaan sopivaa viiniä fiilistelyä varten.

Illan huonointa oli tällä kertaa turkulaisten miesten tyyli (ok, ei voi yleistää, I know). Mutta siis c'mon, turkulaiset miehet: älkää please pukeutuko mustiin neuleliiveihin ja räikeisiin ruudullisiin kauluspaitoihin, varsinkaan samaan aikaan! Toivoo koko tiimi :)

Born to be alive in Berlin!

Heti kun kello lyö 14.30 tämä tyttö suuntaa bussilla Rautatieasemalle ja hyppää lentokenttäbussiin.

Beliinissä odottaa vuokrakämppä, 8 tyttöä ja mahtava kaupunki! Sekä tietysti yli 20 astetta lämpöä! Matkakassi on pakattu ja innolla odotan työpäivän päättymistä.

Es wird den Mädchen zeigen!! (Se on menoa nyt tytöt! tai jotain sinne päin...)

Ihanaa pääsiäistä kaikille! Mun viikonloppua piristää myös alkuviikosta saatu tieto, että VOITIN Electroluxin ja Indiedaysin kilpailun ja pääsen Cannesiin. Aivan mieletöntä! Mega suuret kiitokset tuomareille ja kaikille muillekin positiivisista kommenteista!

Cannesin juttuja tulen toukokuussa kirjoittelemaan yhdessä Nooran kanssa Cannes Experience with Electrolux -blogiin. Käykääpä siis kurkkimassa sinnekin. Yhdessä meidän kanssa matkaan lähtee P.S. I love fashion blogin Lintu.

Mahtavia juttuja luvassa siis myös pääsiäispyhien jälkeen.

Terkuin,

Salla

Lempirisotto, härkää ja pinaattia

Tää postaus tulee nyt hieman myöhässä, mutta palatakseni vielä meidän international cooking -iltaan ulkkarikavereiden kanssa, yksi mun all-time lempiruoista on risotto. Sitä oli siis mun tekemänäni tarjolla pääruoaksi. Risottoa voi varioida helposti joka kerta eri sisällöllä, ja aina tulee hyvää kunhan ehtii hetken hämmentää. Nyt on parin viikon sisään tullut tehtyä risottoa useammankin kerran, mutta aina se vain on yhtä hyvää!


Yksi vakkariversio on häränliharisotto pinaatilla ja sipulilla. Isoista K-kaupoista saa esim sellaista hyvää kauppiaan maustamaa valkosipulihärkää, jonka liemi maustaa ihanasti koko risoton. Muita testatusti hyviä täytteitä on sienet, aurinkokuivatut tomaatit ja merenelävät kuten katkaravut.

Tarvitset (kuuden henkilön annos):

- vapaavalintaiset täytteet
- 1 l liha/kasvis/kanalientä
- oliiviöljyä
- 3 sipulia
- muutama valkosipulin kynsi
- 400 g risottoriisiä
- 1 dl valkoviiniä... tai enemmänkin voi laittaa
- 70 g voita
- suolaa maun mukaan
- 85-100 g parmesania.

1. Laita liemi kuumenemaan, pilko sipulit ja valmistele täytteet (ruskista liha, ryöppää sienet jne).

2. Kun liemi on suurinpiirtein valmista, laita oliiviöljyä lämpenevälle risottopannulle ja kuullota sipulit ja valkosipulit.

3. Kuullota myös hetki risottoriisejä, kuitenkin ilman että ne ehtivät ruskistua. Lisää valkoviini ja hämmennä. Kun valkoviini on haihtunut, lisää iso kauhallinen lihalientä ja hämmennä, kunnes se haihtuu ennen seuraavan kauhallisen lisäämistä. Lisää kauhallisten välissä hieman suolaa jos tahdot. Meillä oli tuossa myöhemmin keskustelua siitä, pitääkö viini laittaa aluksi vai lopuksi, mutta näin harrastelijakokkaajina päädyttiin, ettei sillä ole niin suurta väliä. Joku saa korjata jos haluaa :)

4. Kun liemi on lopussa, lisää risottoon täytteet ja voi. Viimeiseksi lisää parmesaania ja testaa maku.

5. Koristele esimerkiksi rucolalla ja parmesanlastuilla.

Italiassa kokki saattaa kuulemma hauduttaa hyvää risottoa useita tunteja. Tämän ohjeen nestemäärä on ehkä ihan se minimi, mitä tarvitaan että risotosta tulee pehmeää. Mikään ei tietenkään estä lisäämästä nestettä ja pidentämästä hämmentämisaikaa, jos ei ole kiire!

PS Cannes calling! Can't wait!

Cocktail napostelua

Iltaa! : ) Aurinkoinen päivä taas takana ja viikko kohta puolivälissä. Saavuin juuri Porvoosta ratsastustunnilta. Kummasti ne hepat ja raikas ilma piristää työpäivän jälkeen. Mun pitäis ideoida joku heppa postaus, koska ehkäpä lukijoiden joukossa löytyy myös eläinystäviä.

Mutta nyt palaan taannoisiin leipomispuuhiin, nimittäin tuulihattuihin. Jotka onnistuivat kerrankin niin hyvin, että sain jopa kelvollisia kuvia näpsittyä. Toisin kuin macarons leivokset, joista ei sitten niin hirveästi sen enempää ; )

Leivoin tuulihattuja perinteisellä ohjeella eli:

2 1/2 dl vettä

50 g voita

ripaus suolaa

noin 2 1/4 dl vehnäjauhoja

4 kananmunaa

1/2 tl leivinjauhetta

1. Mittaa vesi, rasva ja suola kattilaan. Hiehauta ja anna rasvan sulaa. Siirrä kattila levyltä ja lisää joukkoon kerralla koko jauhomäärä. Sekoita hyvin, kunnes neste imeytyy jauhoihin.

2. Siirrä kattila takaisin levylle, mutta pienennä lämpöä. Sekoita koko ajan puulastalla, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista ja kiinteytyy pallomaiseksi.

3. Siirrä kattila levyltä. Sekoita taikinaan nopeasti vatkaten yksi kananmuna.

4. Anna taikinan jäähtyä. Sekoita joukkoon loput kananmunat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Lisää leivinjauhe viimeiseen kananmunaan sekoitettuna.

5. Nosta kahdella teelusikalla pieniä nokareita leivinpaperille. Takinasta tulee noin 30 keskikokoista tuulihattua.

6. Paista 175-200 asteessa tuulihattujen koosta riippuen noin 22-40 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua paistamisen aikana tai ainakaan ensimmäiseen 20 minuuttiin. Muuten tapahtuu läsähdys : )



Tuulihattujen ohje Kotilieden Suuri Juhlakirja -keittokirjasta.
Yhtyneet kuvalehdet, 2005.



Pikkasen kukkia ja matchaavat servetit tuo kevätfiilistä kattaukseen.

Täytteenä oli kahdenlaista mömmöä. En mitannut mitään määriä ja mausteet heitin vaan sekaan. Tehkää siis täytteitä makutuntumalla, näin niistä tulee parhaita : )

Täyte nro 1: avocadoa, wasabia, limen puristettua mehua, turkkilaista jogurttia

Täyte nro 2: Aurajuustoa, turkkilaista jogurttia, ripaus pippuria

Kiitokset työporukalle maukkaista täytevinkeistä!

Pääsiäinen se vaan lähestyy ja matkakuume lisääntyy. Pian siis päivityksiä Berliinistä! : )

Salla

Kymmenen vuoden ystävyys

Hei! Kivaa maanantai-iltaa!

Toivottavasti olette selvinneet vaalihumusta tai ainakin mun tapauksessa vaalijärkytyksestä. Katsotaan nyt mikä lie Kike sit saadaan ministeriksi. Hullua!

Mä ajattelin kuitenkin kirjoittaa hieman kivemmasta asiasta ja vaaleja nyt varmaan yhdeltä sun toiselta tulee jo ulos korvista. Sen verran paljon tätä keskustelua on käyty viime viikkoina. Kuitenkin tämän päivän postaus liittyy hieman tulevaisuuteen ja sen tuomiin muutoksiin.

Kerron nimittäin hauskasta konseptista, joka lähti liikkeelle kymmenen vuotta sitten ja toivottavasti jatkuu vielä kymmeniä vuosia eteen päin. Kymmenen vuotta sitten olimme nimittäin kahden ystäväni kanssa salaatin ääressä lounaalla ja aloimme keskustella siitä missä olisimme kymmenen vuoden kuluttua. Päätimmekin katsoa konkreettisesti seuraavan kymmenen vuoden aikaansaannoksia samassa porukassa ja samassa paikassa. Ja nyt on se kymmenen vuotta kulunut. Oli aika taas kokoontua yhteen. Kävimme tämän kunniaksi  Teatterissa syömässä samalla porukalla, plus yhden hengen lisäyksellä, joka tosin kuului kuvioihin vahvasti jo kymmenen vuotta sitten. Oli aika tehdä uusi kymmenenvuotissuunnitelma.



Kymmenen vuotta sitten teimme muistilapun pöydältä löytyneestä pahvikortista. Yhdelle jokaisen. Tapaisimme tasan kymmenen vuoden kuluttua, 7.4.2011. Yksi lappusista eli tähän päivään asti ja muistutti päivästä. Tuntui ihan luokkakokoukselta. Kuinka nopeasti aika vieriikään!

Olimme toki olleet tiiviisti yhteydessä koko tämän kymmenen vuoden ajan, mutta oli silti erittäin nostalginen fiilis. Teimme tietysti uudet laput vuodelle 2021. Missäköhän silloin mennään? Nyt olimme muuttaneet pois kotoa, käyneet lukion, valmistuneet (tai lähes valmistuneet ; ) koulusta, valmiina uuteen kouluun, asumme omassa asunossa tai kivasti vuokralla, yksi meistä on kihloissa... Vaikka tuntuu ettei mitään muutoksia ole tapahtunut niin eipä sekään taida pitää paikkaansa. Kuitenkin kaikki meistä ovat aivan samanlaisia blondeja kuin silloin vuonna 2001.

Skål seuraavalle 10-vuotissuunnitelmalle!

Ainakin ruoka parani kymmenessä vuodessa. Omalta lautaselta löytyi grillattua kuhaa, sitruunarisottoa ja portviinikastiketta. Naapurin annos sisälsi vuohenjuustoa, paahdettuja nauriita ja mustajuurta sekä riesling-kastiketta.

Juomapuolella meitä ilahduttti naapuripöydästä saapunut shampanja-pullo. Ja parit muutkin juomat : D



Mekko H&M, Jakku Hakei.

 Ja varallisuus on ihan pikkasen kasvanut niistä ajoista kun asui kotona. Ainakin saa itse käyttää rahansa ilman äidin arvostelua. Heh, tai ainakin ilman äidin jatkuvaa valvovaa silmää. Niin... tosin käteen ei taida jäädä sen enempää kuin ennenkään kiitti tän himoshoppailun.


Nyt siis vain odottamaan seuraavaa kymmentä vuotta. Ainakin itse odotan sitä innolla. Toivotaan ettei se kulu ihan liian nopeasti!

Kivaa viikon alkua! Pian on pääsiäinen ja nämä tytöt suuntaa... Berliiniin!!!

Adios!

S



Suskin laukku New Yorkin ostoksia. Jakku Mangosta.





ja vielä nolo peilin kautta otettu kuva meidän jakuista.... : )



Cannes - champanjaa ja vaahtokarkkeja

Hei kaikki!

Torstai-illan kunniaksi julkaisen postauksen, joka oli vaan aivan pakko kirjoittaa. Huomasin nimittäin, että Indiedaysin-sivuilla on käynnissä kilpailu, jonka palkintona on aivan mahtava matka Cannesin filmifestivaaleille. Kilpailun tuomarina ja käynnistäjä toimii Electrolux ja kilpailuun pystyy vielä tämän illan ajan osallistumaan Cannes Experience with Electrolux-blogin kautta. Mukaan reissuun on jo äänestetty P.S. I love fashion -blogin Lintu ja nyt etsitään vielä vierailevaa bloggaajaa. Toivon tietysti, että juttuni vakuuttaa tuomarit ja pääsen Cannesiin, ihanaan Etelä-Ranskaan, kokemaan unohtumattomia elämyksiä.

Electrolux on yksi Cannesin elokuvajuhlien pääyhteistyökumppaneista. Yritys aloittaa tänä keväänä kolmivuotisen yhteistyön juhlien kanssa ja tulee tarjoamaan muoti- ja ruokaelämyksiä koko festivaalien ajan. Tuskin parempaa yhteistyökumppania voisikaan löytyä. Filmitähdet ovat tunnetusti tarkkoja ruokavaliostaan ja tiedostavat viime hetkien trendit niin muotoilussa kuin ympäristöasioissakin. Mikäli tähdet onnistuvat Electroluxin kanssa niin mikseivät kotikokitkin. Tarjoilut ovat siis varmasti kohdillaan. Juomalistalle kuuluu ehdottomasti shampanja ja herkkuina taitavat toimia tällä kertaa vaahtokarkkien sijaan esimerkiksi macaronsit ja upeat leivokset. Kirjoittelisin erittäin mielelläni ruoasta ja muodista myös Electroluxin blogiin, ovathan ne tämänkin blogin pääaiheita. 



Cannesin pukuloistoa.
Omat suosikkipukuni sisältävät usein tylliä ja röyhelöä klassista muotoilua unohtamatta.
Kuvat Google-kuvahaku.



Cannesin elokuvajuhlat järjestettiin ensimmäisen kerran syys-lokakuussa vuonna 1946. Tämän jälkeen juhlat on järjestetty muutamaa poikkeusta lukuunottamatta aina toukokuussa. Tänä vuonna on vuorossa 64. Cannesin elokuvajuhla. Vuosien saatossa Cannesin glamour ei ole sammunut. Ajattelenkin, että tapahtuma nauttii kuusikymppisen charmia ja koreilee edelleen elokuvajuhlien kärjessä.



Glamouria vuosien varrelta.
Kuvat Cannesin elokuvajuhlien kotisivuilta.

Päästäkseni historiallisiin tunnelmiin kävin kuvaamassa omat kuvani juttua varten hieman juhlavammassa ympäristössä kuin oma kotini. Kristallikruunujen loisteessa juhlitaan varmasti myös Cannesissa. 

Cannesin tärkein palkinto on Kultainen Palmu. Muihin palkintoihin lukeutuu esimerkiksi Grand Prix, jonka Aki Kaurismäki onnistui pokkaamaan vuonna 2002 elokuvallaan Mies vailla menneisyyttä. Cannesissa jaetaan myös muita, suurelta yleisöltä tuntemattomiakin, palkintoja. Moni ei ehkä tiedäkään, että Mies vailla menneisyyttä -elokuvan roolisuorituksesta palkittiin Cannesissa joku muukin kuin vain Kati Outinen. Aki Kaurismäen Tähti-koira sai nimittäin epävirallisen Palme Dog -palkinnon näyteltyään elokuvassa Hannibal-nimistä koiraa.



Yritin sommitella itseäni mukaan...
Ehdottomasti ennen punaista mattoa kävisin ainakin kampaajalla : )

Kuva Google-kuvahaku, omakuva itseotettu.



Itse pääjuhla on yleisöltä suljettu ja se ehkä lisääkin tapahtuman arvokasta tunnelmaa. Kuitenkin punainen matto, the red carpet, on miljoonien silmäparien kohteena. Monet näyttelijät saapuvat kaupunkiin promoamaan uusimpia elokuviaan tai vain itseään. Myös elokuvatuottajat ovat myyntipuuhissa, tarjoaahan juhla oivan paikan levittää elokuvia aina uusiin maihin.

Kilpailun osallistumiskaavakkeessa pyydettiin esittelemään asu, jolla juhlahumuun lähtisi. Itse olen aina valmis tämän kaltaisiin pukujuhliin. Siispä ongelmana oli lähinnä valita mekkojen joukosta ne kaikkein parhaimmat. Olen ihminen, joka pakkaa aina mukaansa kaiken, koska en ikinä osaa etukäteen päättää millä mielellä olen itse juhlan koittaessa. Siispä yhden asun sijasta päätinkin esitellä kolme vaihtoehtoa. Blogin lukijat saisivat päättää, minkä asun lopulta valitsisin. Tietysti mukaan lähtisi suurehko kassi myös muita vaatteita.. : ) Tokihan kaupunkiin täytyy saapua tyylikkäänä aina lentokentältä asti.





Mekko H&M, laukku Carmenpaya/Zio



Koska punaiselle matolle tuskin matkalla (ainakaan tänä vuonna) päätyisimme. Päätin valita mukaan hieman arkisempia mekkoja kuin iltapukuja. Cannesissa on kuitenkin toukokuussa jo kesä ja lämpötila on korkea. Siispä kesäiset unelmat valtasivat mieleni ja asu nro. 1 on H&M:n sininen kukkaunelma. Kalpea talvi-iho saisi toivottavasti hieman päivetystä Etelä-Ranskan auringon alla.

Mekko Designers Remix Collection, laukku Muotikuu

Asu nro. 2 on ikuisen suosikkini Designers Remixin klassinen kotelomekko, mikäli tilaisuus johon osallistuisimme olisi hieman konservatiivisempi. Hauskalla laukulla ja korkeilla koroilla asustaisin tämän asun kuitenkin leikkisämmäksi. Ehkäpä kirkkaan punaiset korkkarit voisivat toimia tämän kanssa...



Mekko Designers Remix Collection, laukku Muotikuu, vyö Stockmann ompelutarvikkeet



Kolmas mekko on kevään väriteemojen mukaan herkullisen vadelmanpunainen. Cellinistä ostettu mekko on myös Remixiä ja löytyi alerekistä. Erivärisillä silkkivöillä ja jakuilla mekko muuntautuu toimistovaatteesta juhliin. Ensimmäistä kertaa käytin mekkoa kesähäissä. Väriunelma sopisi varmasti myös lämpimille eteläeurooppalaisille kesäkaduille. 

Midnight in Paris
Kuva Cannesin elokuvajuhlien sivuilta

Tänä vuonna Cannesin elokuvajuhlat avaa Woody Allenin Midnight in Paris. Parempaa avausleffaa ei voisikaan ranskalaisiin juhliin valita. Yhtä pääosaa nimittäin näyttelee Carla Bruni, Ranskan elävä tyyli-ikoni. Carla Bruni on itsekin loistanut punaisilla matoilla ja tulee sen varmasti tekemään tänäkin vuonna. Lisäksi tapahtumat sijoittuvat nimen mukaisesti Pariisiin. Woody Allen onkin viime vuosina keskittynyt kuvaamaan ihailemiensa eurooppalaisten kaupunkien elämän sykettä. Lontoon ja Barcelonan jälkeen vuorossa on nyt Ranskan pääkaupunki. Kerrankin leffalla on muuten traileri, joka ei paljasta juuri mitään juonesta. Käykää kurkkaamassa!

Odottaisin siis Cannesilta hurmaavia juhlia ja auringon lämpöä, herkullista ruokaa ja mahtavaa seuraa.

Matkasta unelmoiden jään viettämään torstai-iltaa ja stressaamaan huomisen tentin puolesta :)

<3 Salla

Parsan parissa

Mmm.. kevään herkkuihin kuuluu ehdottomasti parsa. Jaankin teille hieman kuvia viime viikonlopun parsaillalliselta. Parsan lisäksi joimme viiniä ja söimme alkuun avocado-tomaatti-mozarella salaattia, jossa makua tuomassa oli pesto.

Parsan seuraksi tein perunamuusia ja hollandaise-kastiketta. Olen aivan hulluna kastikkeeseen ja voisin syödä sitä vähän kaiken kanssa : )

Tässä siis vinkkiä mikäli ette keksi mitä tehdä ruoaksi. Myös monissa ravintoloissa on meneillään parsaviikot. Palaan nyt lukuhomiin. Huomiseksi olen kirjoittelemassa sitten hieman pidempää postausta.. joten sitä odotellessa!

Kivaa keskiviikkoiltaa!

Salla