Nyt on loma ja netittömyys ohi. Näin uuden vuoden alkuun on hyvä fiilistellä yhtä loppuvuoden kulinaristista kohokohtaa: vierailua ravintola Bon Bonissa Östermalmin Kungstensgatanilla.
Tiesin, että kyseessä on tapaspaikka, mutten aivan tiennyt konseptia. Ravintolalla on pari kattausta illassa, ja illan ohjelma on tarkkaan suunniteltu. Tarjoilijat tuovat yhden ruokalajin kerrallaan esiin, alkaen salaatista ja jatkuen kaloihin, lihoihin ja lopulta jälkkäreihin. Annokset tuodaan näytille pöydän viereen, ja jokainen ruokailija valitsee, mitä annoksia haluaa maistaa. Ja tarjoilija tiputtaa pieneen kippoon helmen jokaista pöytäseurueen nappaisemaa annosta kohden, jotta lopuksi muistetaan montako annosta sitä yllättäen tulikin ahmatteiltua.
Tsekatkaapa nämäkin pari annosta - ei mitään perustapasta vaan enemmänkin miniatyyripääruokia. Sopivasti löytyy miehiseen makuun nakit ja muusi ja naiselliseen makuun kampasimpukoita ja sipulisalsaa. Ja oli muuten hyviä makuja!
Toivotaan, että mun ravintolavalinnat ensi viikonlopulle, kun Salla tulee kylään, onnistuu yhtä hyvin kuin tämä! To be continued...
/Noora
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti